Rendre visible l'invible ou explorer d'un seul regard le goût des miel de Sylvie ARDECHE MIEL. Mon trvail a été de créer une charte graphique cohérente avec la sensibilité de Sylvie Fontaine inspirée du monde du vin apppliqué à l'univers du miel.
Que sont les miiels de Sylvie ?
Des miels artisanaux produits par les Abeilles de Vagnas
Un projet enraciné au cœur du Sud Archèche
Tout commence en 2022, sur une ancienne friche oubliée et envahie par les sangliers, une terre d’anciens pruniers à l’abandon. Animée par l’ambition de redonner vie à cette parcelle délaissée, Sylvie initie un projet audacieux : défricher ce terrain et y planter des arbres de l'essence Paulownia. Ces arbres majestueux à la fois mellifères sont très recherchés pour leur bois de qualité. Parfois la nature est généreuse et réserve bien des surprises : dans une souche est logé un essaim d’abeilles. Intriguée par cette découverte, Sylvie fait alors appel à Gilles, ami voisin et agriculteur possédant déjà quelques ruches. Ensemble, nous sauvons cet essaim et lui offrons un refuge : la toute première ruche du projet. Ce moment marque le début d’une belle aventure apicole à Vagnas.
Un écosystème préservé en sud Ardèche
Notre approche est claire : respecter l’équilibre naturel et implanter les ruches dans un écosystème intact, où faune et flore sont en symbiose. Par exemple sur la plantation de Paulownia nous provoquons un enherbement naturel avec les fleurs et plantes locales pour y récolter miel de printemps et miel de paulownia. Ainsi, coquelicots, mauves, trèfles blancs, thym et origan sauvage…cohabitent avec coccinelles, libellules et bien sûr, les abeilles de Vagnas.
Au fil des saisons, le rucher grossit, les arbres grandissent. Le projet d'apiculture prend forme. Pour cet hiver 2024, 55 ruches hivernent à la ferme des Claux. L’installation de la miellerie est imminente dans l'ancien bâtiment à la ferme de Gilles, la ferme des Claux à Vagnas ! Ainsi est né Ardèche Miel.
Une ferme réinventée pour l’apiculture
La ferme des Claux, où Gilles élevait des volailles, stoppe ses activités d'aviculture pour l'apiculture. Gilles, éleveur de longue date, devient alors le berger de nos abeilles. Il veille sur nos ruches, compte les reines et affronte les nombreux défis de l’apiculture : frelons asiatiques, varroas, et les caprices du climat. De plus pour accueillir ce nouveau projet il transforme un ancien bâtiment agricole abritant désormais notre miellerie, un espace dédié à l’extraction et à la création de nos miels artisanaux.
Une reconversion passionnée et engagée
De mon côté, Sylvie, œnologue et spécialiste en marketing du vin je me consacre à la partie commerciale d’Ardèche Miel tout en me formant à l’apiculture. Passionnée par le vin (bio) et habituée à explorer les terroirs viticoles, je parcours maintenant les collines et vallées du sud Ardèche à la recherche d’emplacements idéaux pour nos ruches. Mon enthousiasme pour les dégustations, m’amène aujourd’hui à créer des expériences gourmandes autour de nos miels et de recettes originales.
Cependant être apiculteur récoltant c'est protéger les abeilles toute l'année ; surtout c'est lutter contre les attaques du frelon asiatique, et du varroa, sans compter les aléas climatiques au moment de la floraison.
Ardèche Miel : des miels d’exception, un engagement fort
L’histoire d’Ardèche Miel, c’est avant tout celle d’une reconversion réussie, portée par deux passionnés au parcours agricole complémentaire. Mais c’est aussi un véritable défi entrepreneurial : proposer des miels artisanaux de collection révélant toute la richesse du sud Ardèche, et les faire connaître au-delà des frontières régionales.
Pour réserver vos pots de miel issus de la récolte 2025 et recevoir nos tarifs, contactez-nous dès aujourd’hui. Découvrez l’authenticité d’Ardèche Miel, entre Vallon-Pont-d’Arc et Barjac, au cœur de la nature préservée du Sud Ardèche !
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