Compagnon idéal
Ce cépage originaire probablement de la Drôme provençale, près du petit village de Marsanne, près de Montélimar. Cépage blanc rustique, très vigoureux et généreux, qui est implanté sur des terrains peu fertiles de coteaux. Il se plaît sur les sols chauds et caillouteux des appellations septentrionales de la vallée du Rhône. Du Nord de la vallée du Rhône au Roussillon, la Marsanne compose très souvent les assemblages des vins blancs des multiples AOC existantes. Souvent confondue avec la Roussanne, il existe pourtant des différences majeures aussi bien à la vigne qu’en cave.
 
Fragrance : Arômes de abricot séché, acacia, cire d’abeille, chèvrefeuille, coing, épices, fruits secs (amande, noisette et noix), jasmin, litchis frais, miel d’acacia, notes d’agrumes, pêche blanche, petits fruits des bois, pomme cuite, réglisse, truffe, … .
 
Implantation : Vallée du Rhône, Languedoc